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Nos entrées |
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| Soupe de poisson et
sa rouille |
8.50 |
| Salade d'endive au
bleu et aux noix |
8.50 |
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Terrine de courgette et poivron, ricotta et chèvre,
vinaigrette au miel |
7.75 |
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Carpaccio de pétoncle, huile de noix, mangues et pommes |
9.50 |
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Tartare de saumon au gingembre, huile d’olive extra vierge |
9.50 |
| Foie gras de canard au
torchon, chutney de fruits |
17.50 |
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Salade du marché |
5.00 |
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Nos plats |
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| Filet mignon de boeuf grillé
au poivre |
29.00 |
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Pavé de thon poêlé en croûte d’herbes |
26.50 |
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Côtes d’agneau grillées, champignons du moment et jus de
romarin |
28.50 |
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Mix Grill (Côte d’agneau, magret de canard, brochette de
poulet) |
29.50 |
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Langoustines rôties à la provençale |
27.50 |
| Pâtes du jour |
16.00 |
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Nos desserts |
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Tarte Tatin |
6.25 |
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Crème brûlée aux framboises |
6.25 |
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Profiteroles au
chocolat |
6.25 |
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Assiette de fromages Hamel |
8.25 |
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15% de service sera ajouté aux groupes
en
cuisine: Le chef Patrick Tarsol
Échantillon de notre Table d'Hôte |
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Crème maraîchère
ou Panaché de salade |
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| Foie de
veau de lait aux framboises |
16.50 |
| Émincé de
volaille au curry rouge et pâtes fraiches |
19.50 |
| Steak d'onglet grillé à la moutarde de Meaux |
20.50 |
| Saumon de
l'Atlantique poêlé au safran |
21.50 |
| Sauté de
veau braisé à l'estragon |
18.50 |
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Crème
caramel |
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Menus de groupes
Potage du marché
ou
Gaspacho
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Tartare de saumon au gingembre et huile d'olive
ou
Croustillant de chèvre chaud, réduction de balsamique
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Contrefilet de bœuf grillé au poivre vert de Madagascar
ou
Confit de canard mulard aux canneberges séchées
ou
Brochette de crevettes, risotto crémeux et jus de crusatcés
____
Crème brûlée aux framboises
ou
Crêpe au Grand Marnier
36$ Taxes
et service en sus
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